Заготовка сена как бизнес. Типовой бизнес-план фермерского хозяйства для гранта. Заготовка сено луговое

Современное сельское хозяйство способно приносить солидный доход, данное направление бизнеса отличается высокой эффективностью. Большие коллективные хозяйства крайне неповоротливы, не могут быстро переориентироваться на новые задачи, поэтому фермерство является перспективным видом предпринимательства.

Более конкретно рассмотреть ситуацию позволит бизнес план фермерского хозяйства, расположенного в деревне или просто некотором отдалении от города. Должно быть выбрано место с хорошей природой и чистым воздухом. Работа будет выполняться сразу по нескольким направлениям:

• разведение молодняка для выработки мяса;
• получение и последующая продажа молока;
• прочие услуги.

Плюсы и минусы бизнеса

Возрастающая популярность здорового питания повышает потребительский спрос на натуральные продукты, что показывает эффективность ведения предпринимательской деятельности в этом направлении. В зависимости от конкретного региона конкуренцию можно оценивать как низкую или среднюю. Преимущество сельскохозяйственного бизнеса в том, что при любом состоянии конкурентной среды определённый спрос на товары отдельной фирмы будет сохраняться. Добиться хороших результатов поможет готовый бизнес план фермерского хозяйства с расчетами.

Перед открытием дела следует здраво оценить имеющиеся риски, деятельность в сельском хозяйстве не так проста, как многим может показаться на первый взгляд. На развитие предприятия могут негативно сказаться следующие опасности:
- сезонный характер производства;
- резкие скачки уровня спроса;
- нестабильность уровня дохода потенциальных покупателей;
- быстрое возрастание стоимости сырья;
- скачки цен на аренду специализированной техники.

Строгое следование бизнес плану для фермерского хозяйства с расчетами поможет избежать столкновения с большинством трудностей, которые могут встретиться по пути. Из плана вы можете узнать, как конкретно выбраться из той или иной опасной ситуации с минимальными потерями.

Что нужно для открытия фермы?

В первую очередь требуется прохождение регистрации в государственных органах. Бизнес план КФХ реализуется должным образом, если в качестве правовой формы выбирается крестьянско-фермерское хозяйство, схемы осуществления выплаты налогов - единый сельскохозяйственный налог. Для становления сельскохозяйственной инфраструктуры в стране создаётся благоприятная обстановка, поэтому налог составляет всего 6%, что является серьёзным послаблением по сравнению с другими видами предпринимательской деятельности.

Для прохождения регистрации необходимо выполнить следующие шаги:
- оплатить государственную пошлину;
- составить заявление по установленному образцу и заверить его у нотариуса;
- подготовить и сдать в налоговую службу необходимый пакет документов;
- получить регистрационные документы и пройти регистрацию в Фондах;
- получить из Росстата письмо с кодами статистики;
- открыть в банке расчетный счет.

Исходные данные для открытия фермерского хозяйства. Имеется участок 2 га, имеется дом с постройками. Планируется купить 40 голов симментальской породы телят для доращивания и 2-х коров для реализации молока для сыроделов. При увеличении количества коров планируется самим начать изготавливать сыр. Дополнительно для заготовки сена будет взят в аренду участок 2 гектара. Стоимость аренды за год составит 600 рублей. С одного гектара сенокоса можно получить от 800 до 4000 кг сена. Считаем, что летом наш фермер сможет заготовить 5000 кг сена на зиму.

Для старта деятельности потребуется осуществить следующие затраты:
- покупка строительных материалов для строительства коровника для телят (крыша, кирпич, пиломатериал) - 400 000 рублей;

Трактор МТЗ-82 - 850 000 рублей;

Универсальный погрузчик - 95 000 рублей;

Покупка телят (40 голов) - 600 000 рублей;

Покупка 2-х дойных коров – 150 000 рублей;

Аппарат для доения - 22 000 рублей;

Подведение и подключение необходимых коммуникаций - 56 000;

Первоначальный запас корма - 118 000;

Остальные затраты - 50 000.

Итого потребуется средств для начала деятельности по выращиванию бычков на мясо и получения для реализации молока от 2-х коров – 2 341 000 рублей. С оборотными средствами получится примерно 3 250 000 рублей.

Полученные в качестве субсидий 1,5 млн. рублей рекомендуется потратить на покупку трактора, молодняка и часть строительных материалов. При этом грант должен погашать не более 90 процентов понесенных затрат на приобретение материальных ресурсов для развития крестьянского (фермерского) хозяйства. Бизнес план по созданию и развитию крестьянского фермерского хозяйства говорит, что такой метод планирования расходов является оптимальным.

Описание основной деятельности.

У планируемого фермерского хозяйства три основных источника прибыли:
- мясо (продажа населению и сторонним компаниям);
- молоко (продажа населению и сторонним компаниям);
- продажа навоза.

Для выработки мяса идеальной считается симментальская порода телят, они быстро растут и набирают необходимый вес за полтора года. Масса молодого бычка может превышать тысячу килограмм. Покупка трёхмесячных телят будет осуществляться по цене 15 тысяч за одного, выбираются наиболее повзрослевшие и окрепшие особи. Такой выбор снижает риск распространения опасных заболеваний практически до нуля, при питании правильным кормом животные в течение короткого времени могут набрать солидный вес. Живая масса в возрасте быка в возрасте 1 года составляет 300-400 килограмм веса. В возрасте 1,5 года бычки могут весить около 400-500 килограмм. Убойный выход составляет 55-60% от веса. У бычков суточный прирост массы тела может составлять 1500 грамм.

Приобретаем две дойные коровы также симментальской породы. За один лактационный сезон корова этой породы может дать 5 тысяч литров молока. Между отельные периоды длятся в среднем 386 дней. Молоко этой породы имеет отличный вкус; характеризуется высоким содержанием белка и сухого вещества, но низким процентом соматических клеток. Оно хорошо подходит для изготовления сыров. Цены на молоко всегда зависят именно от его качества и содержания в нем белка, сухого вещества и соматических клеток. В этом плане молоко симментальской породы коров является одним из наилучших. Планируем сдавать молоко для сыроварен.

Период лактации у коров разделяют на три фазы:

Молозивная и длится 5-7 дней;

Нормальное молоко – 190-288 дней;

Стародойное молоко 7-10 дней.

Считаем, что покупаем корову на стадии получения нормального молока, в течение 210 дней (семь месяцев для расчета). Условно считаем, что в день каждая корова нам дает по 16 литров молока. Также каждый год коровы будут рожать телят, что поможет постепенно снижать необходимость покупки молодняка у сторонних организаций. В определённый момент компания может начать полностью обеспечивать себя необходимым поголовьем скота.

Основной рацион для крупного рогатого скота это сено, летом свободный выгул и подсушенная трава, комбикорм, корнеплоды, отруби и поваренная соль. Для телят, родившихся весной, грубые и сочные корма рациона заменяют зелёной травой. При выпасе на хорошем травостое можно сэкономить до 15–20% концентратов, рассчитанных по норме.

Производственный план

Помещение для животных должно отвечать многим требованиям, чтобы обеспечить максимальную эффективность. В список данных требований входит удобное обслуживание скота, наличие склада для кормов, удобные условия для уборки и складирования навоза. Также должны быть обеспечены условия для выгула. Длина кормушки равняется 1 метру, высота - 60 сантиметров, ширина - 70 сантиметров. В помещении должно быть обеспечено должное количество солнечного света.

Так как у нас планируется фермерское хозяйство, то вся семья принимает посильное участие в бизнесе, поэтому для работы в коровнике требуется один человек. Планируем, что его зарплата в месяц будет составлять 15000 рублей. Бухгалтерский учет – услуги аутсорсинга.

Перечень всех затрат можно увидеть в таблице ниже.

Планируемая выручка фермерского хозяйства составит:

Составим план доходов и расходов.

Проанализируем полученные цифры.

Выручка предприятия за год составила 1797600 рублей, рентабельность бизнеса 8,6%. Окупаемость бизнеса, при учете получения от государства поддержки в размере 1,5 миллиона рублей, составит около двух лет.

Заключение

Реализация проекта приносит не только ощутимую прибыль, но имеет важное социальное значение. Следует выделить следующие показатели:
- создание в поселении новых рабочих мест;
- снижение социальной напряженности;
- поступление в местный бюджет дополнительных финансовых средств.

Открытие предприятия в конкретном месте зависит от условий конкуренции и уровня спроса на продукцию. Аналогичная сельскохозяйственная компания в разных местах может иметь совершенно разный доход. Растущий спрос на здоровое питание и продукты натурального хозяйства подталкивает развитие фермерской деятельности вперёд, однако без учёта всех рисков приступать к практической деятельности не рекомендуется. На данный момент важным плюсом является возможность получения поддержки со стороны государства.

При низкой процентной ставке на деятельность организаций подобного типа и сравнительно небольшим сроком окупаемости, вложения можно назвать выгодными.

• Описание проекта
• Описание предприятия
• Описание продукции и услуг
• План маркетинга
• Календарный план
• Какое оборудование выбрать
• • • • Похожие бизнес-идеи:

Предлагаем вашему вниманию типовой бизнес-план (технико-экономическое обоснование) организации фермерского хозяйства по содержанию КРС. Данный бизнес-план может служить примером для получения кредита в банке, государственной поддержки или привлечения частных инвестиций. На примере фермерского хозяйства Ульяновской области.

Бизнес-план организации фермерского хозяйства по содержанию КРС в небольшом селе. На примере фермерского хозяйства Ульяновской области.

Описание проекта

Целью данного проекта является открытие фермерского хозяйства в с. Рязаново. Основные направления нашей деятельности:

• выращивание молодняка КРС с последующей реализацией мяса населению;
• производство и реализация молока;
• производство и реализация соломы и сена.

Для реализации проекта планируется получить субсидию в размере 1,5 млн. рублей в рамках программы государственной поддержки начинающих фермеров, проводимой Министерством сельского хозяйства Ульяновской области. Также на реализацию проекта планируется направить собственные средства в размере 509 тыс. рублей. Итого общая стоимость проекта составляет 2 009 000 рублей.

Экономические показатели реализации проекта:

• Чистая прибыль в год =1 850 806 рублей;
• Рентабельность хозяйства = 83%;
• Окупаемость проекта = 13 месяцев.

Социальные показатели реализации проекта:

1. Регистрация нового субъекта предпринимательской деятельности на территории Мелекесского района;
2. Создание новых рабочих мест;
3. Поступление в бюджет Мелекесского района дополнительных налоговых платежей.

Описание предприятия

Организационно-правовой формой нашей организации будет крестьянско-фермерское хозяйство (КФХ). Главой КФХ будет Иванов И.И.

Какую систему налогообложения выбрать для фермерского хозяйства

В качестве системы налогообложения будет применяться единый сельскохозяйственный налог (ЕСХН). Ставка налога 6% от прибыли.

Местоположение предприятия: Ульяновская область, Мелекесский район, с. Рязаново.

В настоящее время начата практическая деятельность по реализации проекта:

1. Осуществлена регистрация крестьянско-фермерского хозяйства в ИФНС;
2. Существует договоренность с крупным хозяйством на предмет приобретения 50 голов молодняка КРС;
3. В собственности КФХ имеется помещение, в котором содержится 24 головы КРС, в том числе 14 бычков и 10 дойных коров. Также планируется строительство дополнительного помещения площадью 1400м2 для содержания еще 50 голов КРС.

Руководящий состав организации будет состоять из 1 человека — главы КФХ. Также организацией планируется привлекать наемный труд в количестве 5 человек.

Описание продукции и услуг

Планируемыми источниками дохода предприятия являются:

1. Реализация мяса КРС населению и перерабатывающим предприятиям;
2. Реализация молока населению и перерабатывающим предприятиям;
3. Реализация населению сена и соломы в тюках.

Более 52% выручки хозяйства будет поступать от реализации мяса КРС.

Для выращивания КРС мясного направления будут приобретены телята симментальской породы. Данная порода отличается хорошей мясной продуктивностью, к 18-месячному возрасту бычок набирает вес от 800 до 1000 кг.

Телята будут приобретаться в возрасте от 3 месяцев по средней цене — 15 тыс. рублей за голову. Телят лучше приобретать более взрослыми и окрепшими. В этом случае снижается риск болезней и при правильном кормлении телята очень быстро набирают вес.

Помимо этого в хозяйстве имеется 10 голов дойных коров, от которых планируется ежемесячно получать и реализовывать от 4500 л. молока. Также от взрослых коров планируется получать ежегодный приплод молодняка КРС, что уменьшит затраты на приобретение телят у сторонних организаций.

Для эффективного использования производственных площадей в хозяйстве будет одновременно содержаться около 70 голов КРС.

В рацион кормления молодняка КРС и взрослых коров будет входить зеленый корм, корнеплоды, кукуруза, комбикорм, ячмень, овес, солома, сено и т.д. Для выращивания одного бычка за год будет расходоваться кормов на сумму около 20 000 рублей, на содержание дойной коровы — около 10 000 рублей в год.

Сбор соломы и сена будет осуществляться с помощью универсального фронтального погрузчика КУН 10 грузоподъемностью до 500 кг. В сезон (за год) планируется реализовывать сена и соломы на общую сумму в 725 тыс. рублей.

Скачать бизнес план фермерского хозяйства

План маркетинга

Основными конкурентами будут являться аналогичные производители с./х. продукции Мелекесского района, личные подсобные хозяйства и более крупные сельскохозяйственные производственные комплексы.

Стоит отметить, что сегодня спрос на качественную сельхоз продукцию остается на высоком уровне. Это говорит о том, что проблем с реализацией производимой продукции нашим фермерским хозяйством быть не должно.

Сбыт производимой продукции планируется осуществлять по следующим направлениям:

1. Продажа мяса и молока предприятиям - переработчикам с./х. продукции;
2. Реализации сена и соломы населению и другим фермерским хозяйствам Мелекесского района;
3. Продажа мяса и молока оптовым организациям;
4. Реализация мяса и молока в форме выездной торговли, на ярмарках и на розничных рынках.

Сколько можно заработать на данном бизнесе

Перейдем к расчету потенциально возможного ежегодного дохода предприятия.

В среднем от одной коровы получают 20 литров молока в день. Первые 2 месяца 10 литров молока уходит на подкормку телят.

В дальнейшем все молоко идет на реализацию. Учитывая, что 2 месяца отводятся на отел, планируемый объем реализации молока в год составит 5400 л с одной коровы:

1. 30 дней*20 литров/день*8 месяцев=4800 литров
2. 30 дней*10 литров/день*2 месяца=600 литров

Соответственно с 10 голов в год можно получить до 54 000 литров молока.

Цена реализации молока оптом - 24 руб./л.

Мясо

Бычки, купленные в возрасте 6 месяцев, при правильном питании и уходе за 1 год наберут до 450 кг живого веса. При выходе мяса 70% получается около 315 кг товарного мяса с каждого бычка.

В год фермерским хозяйством будет реализовываться около 13 000 кг товарного мяса. Цена реализации говяжьего мяса оптом составляет 170 руб./кг.

Сено и солома

За сезон фермерским хозяйством будет производиться и реализовываться до 10 000 тюков соломы и 5000 тюков сена. Цена реализации 1 тюка соломы - 35 рублей, тюка сена - 75 рублей.

Общий объем выручки от реализации продукции за 12 месяцев работы составит 4 231 200 рулей.

Основную долю в выручке предприятия составляет реализация мяса КРС (52%).

Технология выращивания корма и разведения скота

Помещение для содержания коров и телят будет удобным для обслуживания скота, складирования кормов и навоза. Рядом с помещением будет размещена выгульная площадка. Исходя из санитарных норм содержания поголовья КРС, высота потолков в помещение будет не менее 2,4м. Пол будет построен их хорошо пригнанных деревянных досок. Такой пол удобен в эксплуатации и создает хорошие зоогигиенические условия.

Для кормления скота в помещении будут устанавливаться кормушки из досок высотой 600 мм и шириной до 700 мм, длина кормушек — около одного метра.

Площадь окон помещения для содержания КРС будет составлять десятую часть площади пола. Расстояние от окон до пола - 1,3 метра. Такое расположение способствует лучшему проникновению солнечных лучей в помещение для содержания поголовья КРС.

В помещение будет сделана цементированная навозная канавка с плоским и гладким дном глубиной 10-12 см и шириной до 30 см для стока мочи. Стойло для скота будет просторным, площадью около 2,5 метра квадратных метров. Корова за год даёт около 10 тонн навоза. Навоз в коровнике будет убираться два раза в сутки - утром и вечером.

В планируемое штатное расписание фермерского хозяйства будет входить 5 человек:

В обязанности разнорабочих будет входить кормление скота, уборка навоза и прочие хозяйственные задачи.

Также, некоторые рабочие процессы будут выполняться третьими лицами по договорам возмездного оказания услуг:

1. Убой скота. Для этих целей будет привлекаться опытный забойщик;
2. Бухгалтерские услуги ;
3. Поставка кормов от сельскохозяйственных производителей.

Затраты на данные услуги составят около 100 тыс. рублей в год.

Календарный план

Перечень мероприятий и их стоимость для открытия бизнеса представлены в виде календарного плана.

Всего на мероприятия по открытию фермерского хозяйства уйдет 136 дней и будет потрачено 2,0 млн. рублей.

Сколько денег нужно для старта данного бизнеса

Перейдем к расчету основных показателей экономической эффективности хозяйства.

Постоянные расходы организации представлены в следующей таблице:

Итого постоянные расходы предприятия в месяц составят 185 330 рублей.

Структура годовых затрат фермерского хозяйства представлена в виде диаграммы:

Основными расходами фермерского хозяйства являются расходы на приобретение кормов - 40% от общих расходов в год. Далее идут расходы на выплату заработной платы работникам - 30% от общих затрат.

Чистая прибыль по итогам годовых продаж продукции составит 1 850 806 рублей. Рентабельность фермерского хозяйства составляет 83,0%. При таких показателях бизнес плана проект фермерского хозяйства окупится за 13 месяцев.

Наша организация будет производить налоговые отчисления в различные уровни бюджета Ульяновской области до 206 234 рублей в год.

Рекомендуем скачать бизнес план фермерского хозяйства , у наших партнёров, с гарантией качества. Это полноценный, готовый проект, который вы не найдете в свободном доступе. Содержание бизнес плана: 1. Конфинденциальность 2. Резюме 3. Этапы реализации проекта 4. Характеристика объекта 5. План маркетинга 6. Технико-экономические данные оборудования 7. Финансовый план 8. Оценка риска 9. Финансово-экономическое обоснование инвестиций 10. Выводы

Пошаговый план открытия, с чего начать

Стоит отметить, что для старта бизнеса понадобятся серьезные инвестиции. Тем не менее, грамотное построение деятельности позволит за сравнительно короткие сроки окупить вложенные затраты и выйти в стабильный плюс. Для начала необходимо составить организационный план и определить основные направления деятельности, среди которых могут быть:

• Выращивание зерновых культур, овощей, зелени, ягод и фруктов.
• Разведение свиней, коров, кроликов, пчел, птиц или рыбы.

Кроме этого возможны и дополнительные виды деятельности, к примеру производство замороженных фруктов, тушенки, муки и т.д. После определения основных направлений и калькуляции предварительных расходов, стоит заняться оформлением договора на аренду территории, облагораживанием помещений/водоемов, а также закупкой необходимого оборудования. На этом же этапе можно начинать подбор персонала, который будет обслуживать ферму. Обязательно понадобится зарегистрировать свое хозяйство и получить все необходимые разрешения на ведения деятельности. Конечным этапом будет наладка работы с рынком сбыта.

Какое оборудование выбрать

Любое фермерское хозяйство не обойдется без техники и вспомогательного оборудования. Его выбор зависит конкретно от вида фермы и того, что вы собираетесь на ней разводить или выращивать. Для пчеловодства обязательными будут улья, рефрижераторы, помещения для зимовки пчел, а также спецодежда. Ферма по разведению крупного рогатого скота потребует наличия молокоотсосов, а также тракторов, комбайнов и прочей сельхозтехники, вместе с навесным оборудованием для кошения травы и т.д. В случае выращивания овощей или зерновых культур понадобится оборудование для полива и сбора урожая. Рыбный бизнес потребует фильтров, компрессоров и насосов.

Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса

При оформлении бизнеса необходимо указывать коды ОКВЭД, согласно типу вашей фермы. К примеру, если у вас ферма по разведению КРС, то подойдет код ОКВЭД 01.21 — Разведение крупного рогатого скота. Для рыбной фермы — ОКВЭД 2.03. Рыболовство и рыбоводство, а для пчеловодства — ОКВЭД — 01.25.1.

Какие документы нужны для открытия

Реализация бизнеса и сбыт продукции возможен только после регистрации ИП или ООО(Узнайте, какие нужны документы для регистрации ООО ). Во втором случае вы сможете осуществлять партнерские соглашения с юридическими лицами. Для регистрации ИП вам потребуется: копия паспорта, ИНД кода, заявление с указанием кодов ОКВЭД и квитанция об уплате государственной пошлины.

Нужно ли разрешение для открытия

Для открытия своей фермы могут понадобится разрешения от сотрудников пожарной службы и эпидемиологической станции, а также территориального управления имуществом. В случае заключения договора на аренду территории под размещения фермерского хозяйства, разрешения пожарной инспекции не потребуется, а все обязательства автоматически возлагаются на арендодателя. Хотите зарабатывать не выходя из дома? Если да, то смотрите оффер 50 способов заработать в интернете. Похожие бизнес-идеи:

Уже достаточно долго длится так называемый сельскохозяйственный кризис, в результате которого огромное количество народа, проживающего в сельских районах, стремится уехать в город в надежде заработать какие-то «реальные» деньги, а не перебиваться на своем натуральном хозяйстве. Если рассматривать вариант создания бизнеса в своем родном селе или деревне и оставить мысли о переезде в крупный населенный пункт, то, пожалуй, можно будет остановиться на одном из направлений деятельности. Главное в этом вопросе - подойти к проблеме серьезно и рассмотреть перспективы получения стабильного дохода и дальнейшего развития начатого дела. Далее рассмотрим основные виды деятельности, на которых можно построить свой бизнес в деревне.

Бизнес в деревне - заготовка сена

Заготовка сена. Сено всегда пользуется спросом, поскольку абсолютное большинство фермеров имеют домашнюю скотину и вынуждены запасаться кормом на зиму. Сено является основным компонентом, входящим в рацион домашних животных, благодаря содержанию витаминов и других питательных веществ. Заготовка сена считается достаточно тяжелым трудом, однако, наняв подсобную силу, можно собрать значительный объем для дальнейшего сбыта.

В этом направлении бизнеса в деревне есть ряд нюансов. Во-первых, для получения высококачественного сена, следует проводить его уборку в строго определенные сроки, в зависимости от фазы развития кормовых структур. Во-вторых, необходимо иметь специальное (косилки), её дальнейшего хранения (грабли, валкоукладчики, влагомеры) и транспортировки (подборщики-копнители). Для заготовки наиболее распространенного прессованного сена требуются пресс-подборщики. Для сушки заготовленного объема сена используют специальные системы вентилирования или теплогенераторы.

Бизнес в деревне - разведение скота

Разведение скота. Это направление бизнеса в деревне считается перспективным и прибыльным. В первую очередь, необходимо определить, с какой продукцией вы будете работать - мясо, молоко, шерсть, яйца, разведение и продажа молодняка. Любая продукция пользуется активным спросом, что способствует быстрой оборачиваемости вложенных средств. Для содержания скота потребуется ферма и основной инвентарь для ухода за животными. Если есть возможность, то можно не строить новое хозяйство, а обратить внимание на заброшенные фермы, где можно разместить поголовье. В зависимости от личных предпочтений и от предполагаемого рынка сбыта можно заняться разведением крупного и мелкого рогатого скота, свиней или птиц. Полученные продукты можно сбывать как частным образом, так и установив партнерские отношения с мясоперерабатывающими заводами, агрохолдингами или небольшими с/х фирмами.

Выращивание плодово ягодных культур как бизнес в деревне

Этот вариант бизнеса в деревни позволяет работать как с собранным урожаем, так и с посадочным материалом (черенки, саженцы, семена). При правильном уходе и налаженном рынке сбыта, эта идея вполне может стать источником стабильного высокого дохода. Овощеводство предполагает небольшие затраты и быструю окупаемость вложенных средств. Определившись с вариантами разводимых культур и их сортов, следует ознакомиться с рекомендациями по их подкормке и профилактическими мерами.

Эта информация поможет повысить урожайность и сроки созревания культур. Рынок сбыта чрезвычайно широк - от местных рынков до оптовых покупателей, сетевых магазинов и крупных ресторанов. Активно развивающаяся тенденция потребления экологически чистых продуктов позволяет предпринимателям, занимающимся выращиванием овощей и фруктов, достаточно быстро находить благодарных покупателей. Рентабельность этого направления бизнеса считается высокой.

Деревенский бизнес - агротуризм

Агротуризм. Необычайно красивые, нетронутые цивилизацией, уголки нашей родины привлекают огромное количество туристов. Почему не воспользоваться идей и не построить мини-гостиницу в сельской местности, отличная разновидность бизнеса в деревне? Участок земли можно купить или взять в аренду - в любом случае понесенные затраты окупятся относительно быстро. Построив большой дом (или домики) для гостей и оборудовав их всеми современными удобствами, вы можете не сомневаться в том, что ваше село станет популярным местом отдыха. Для большей привлекательности стоит приобретать участок на берегу реки или красивого озера, окруженного лесом, чтобы гости смогли насладиться красотой окружающей природы и отдохнуть от городской суеты.

Спортивная площадка для активных игр, баня/сауна и небольшой загон для скота отлично дополнят всю прелесть деревенской гостиницы. Если есть возможность, то в меню лучше включить блюда из натуральных местных продуктов, как из мяса, так и, к примеру, из грибов и ягод, собранных в лесу или на прилегающем к дому участке. Многие начинающие предприниматели, желающие начать свой бизнес, уже придерживаются тенденции возвращения в деревни и села. Вкладывая свое материальное состояние в развитие бизнеса в деревне, велика вероятность стать преуспевающим фермером, живущим в экологически чистом месте в окружении удивительной красоты природы. Использование современных технологий и тысячелетнего опыта работы с землей, определяет актуальность и востребованность бизнеса с задействованием ресурсов сельского хозяйства.

Когда-то я написал много идей для бизнеса, а позднее занялся оборудованием для сельского хозяйства. Сейчас меня преследуют вопросы об организации бизнеса в сельском хозяйстве, поступающие от фермеров. Все вроде бы просто, да у фермеров нет больших просторов для пашни, которые дают большой объем товара на продажу и большую выручку, а есть немного земли и почти нет техники - не на что покупать. Вот тут многие изобретатели идей для фермерского бизнеса сдают позиции.

Начнем с того, что у нас есть 100 гектаров земли. Это очень небольшое фермерское хозяйство, попробуем рассудить, как организовать хороший фермерский бизнес.

На 100 гектарах земли лучше посеять козлятник (галега). Сена в средней полосе можно получить 12 тонн с гектара. Почему я пишу про козлятник - это бобовое растение, в период бутонизации в растении содержится белка до 26%. Но самое главное, что растет на одном месте это растение до 50 лет, только удобряй, а это очень экономично. Как вы уже понимаете, со 100 гектаров снимается 1200 тонн сена или зеленой гранулы, если поставить линию ВТМ . Витаминно-травяная мука выгоднее, чем сено, лучше сохраняются витамины, сырой протеин, другие жизненно-важные вещества, если муку производить на линии ВТМ с аэродинамической сушилкой «Агро-стимул». Но произведем муку без гранулятора, получим на первый раз просто муку из козлятника, как сырье для комбикормов.

Для производства высококачественных кормов нам необходим экструдер, чтобы он давал 500 кг в час экструдата из зерна. Экструдер можно взять там же, в «Агро-стимуле». Зерно можно купить, лучше всего это делать сразу после уборки. Нам зерна нужно 500 тонн. Для переработки в экструдере можно покупать рожь, подпорченное зерно, его осенью бывает много и стоит дешево. В экструдере температура доходит до 170 градусов, а давление до 60 атмосфер - любое зерно будет обеззаражено.

Мы смешаем экструдат с зеленой травяной мукой в смесителе СШ-2 и получим гранулу в той же линии. В такой постановке процесс более экономичен, один раз эксплуатируем гранулятор. Итог нашего предприятия - 1700 тонн корма для бычков, овец, коз, кроликов.

Кого вы будете выращивать - разбираться вам, у вас много дешевых кормов. Если будете выращивать бычков, то такого корма хватит на выращивание 200 тонн мяса или 400 бычков до веса 500 кг. Для этого вам потребуется 12 месяцев времени. С первого взгляда вроде бы все ладно, только нужно учитывать, что для бычков нужно ремонтное стадо, не менее 800 голов и время на вынашивание телят.

Снова берем цифры и считаем, ведь по-русски: семь раз отмерь, один раз отрежь. 1700 тонн комбикормов можно продать по 10 тысяч рублей за тонну. Тогда получается так - мясо мы продаем на 15,5 млн. рублей, а комбикорма на 17 млн. рублей. Выгодно не запариваться с бычками, а просто произвести комбикорма и продать их на сторону.

Вячеслав Костин.

Сенокосную пору прервали дожди. Нескошенные луга сразу опустели. Замерли и цифры в оперативных сводках по заготовке кормов, отодвигая в неопределенное «потом» сроки выполнения доведенных районам заданий.

Теперь вся надежда на прогнозы синоптиков и безотказность техники. Пока что скошено 40 970 га из 153 716, заготовлено 30 530 тонн сена из 165 785, 12 643 тонны сенажа из 93 484. В итоге - по 5,8 условные кормовые единицы на голову скота из 24,8 запланированных.
Год будет очень напряженным
Дорога до фермерского хозяйства «Прогресс» в деревне Юры недолгая. Справа и слева - привычный пейзаж из кустарников и заброшенных полей. Нет сегодня в деревнях столько рабочих рук, чтобы обиходить всю землю, да и самих деревень становится все меньше. Инвесторы, интересующиеся АПК, нашу область особым вниманием не балуют, приедут, потопчутся да и везут свои банковские реквизиты в соседние регионы. Но все же тот, кто остался в селе и сделал ставку на собственный труд, не прогадал.
Спрос на сельхозпродукцию с каждым годом растет, и для того чтобы иметь со своего хозяйства хорошую прибыль, необязательно заводить стадо коров и биться за высокие надои, что и доказал глава КФХ «Прогресс» Игорь НОВИКОВ.
- Сегодня сено расходится как горячие пирожки, люди звонят каждый день, - Игорь ведет меня к навесу, под которым одиноко притулилось у края несколько рулонов сена.- Вот все, что осталось от только что заготовленных 100 тонн. Судя по спросу на корма, этот год будет очень напряженным. Если в прошлые времена мы делали запас, который распродавали к ноябрю-декабрю, то нынче не успеваем привозить рулоны на склад, все раскупается чуть ли не на корню. За 15 - 20 минут, которые мы провели на мехдворе и у сеносклада, сотовый телефон фермера звонил восемь раз. Разговор каждый раз был один и тот же - звонившие спрашивали, можно ли купить сено, Игорь отвечал, что из-за небольших дождей с заготовкой несколько задержались, и просил перезвонить попозже, когда чуть подсушит и можно будет вновь приступить к сенокосу.
- Кто сегодня в основном покупает корма?
- Частники, хозяйства, особенно крупные, стараются обеспечить себя сеном, силосом, сенажом сами. Мы свои рулоны возим людям в Починок, Гнездово, в деревни на границе с Белоруссией. Люди с удовольствием покупают у нас сено, потому что некачественный товар мы никогда не предлагаем.
- Можно ли, судя по тому, как идет торговля, говорить о ростеили спаде поголовья частного стада?
- К сожалению, скота у населения с каждым годом становится меньше. Причин тому много, но главная в том, что люди стареют и им не под силу содержать коров. Даже покупные корма не решают проблему, поскольку эти рулоны, даже привезенные к дому, тоже надо распаковать, раскатать… К тому же затраты чаще всего не окупаются, потому что излишки молока у населения во многих деревнях никто не приобретает. Сегодня люди отказываются не только от коров, но и от овец и даже коз. Но все же спрос на сено пока достаточно большой и устойчивый.
Поле прокормит
Сделав ставку на растениеводство, Игорь немного прогадал с нужным ему количеством земли. Очень скоро 600 га стало мало, и он арендовал еще 200 га. Итого - 800 га, из которых обрабатываются все без остатка.
- Насколько выгодно заниматься производством сена?
- Сейчас это самый ходовой товар. Для меня себестоимость рулона весом в среднем 350 кг составляет порядка 150 рублей. Значит, тонна обходится в 450 - 500 рублей. Продаю его по нормальной цене - 500 рублей (тонна - 1500 руб). С каждой тонны получаю около 1000 рублей прибыли. За сезон готовлю и продаю 500 - 600 тонн этого корма. Сенажом и силосом не занимаюсь, хотя ресурсы для этого есть. Причина одна - частники такие корма не спрашивают, а с хозяйствами заключить договоры на поставку не получается.
- Но ведь частное поголовье ежегодно уменьшается, а вместе с ним тают и перспективы дальнейшего развития?
- Да, в этом году хотел обновить технику, но решил не идти на такие затраты, потому что неизвестно, будет ли спрос на сено через пару лет. В районе работала хорошая программа, когда человек покупал корову и его бесплатно обеспечивали сеном. Но своего развития она почему-то не получила, хотя были люди, которые приобретали скот.
- Почему хозяйства не хотят заключать договоры на производство и поставку кормов, хотя многие из них уже в середине зимы ищут, чем кормить коров?
- Не знаю. Когда в «Панском» от голода дохли свиньи, в моих складах было достаточно зерна, чтобы накормить их как положено, по рациону. И цену просил невысокую, и перевозка - в пределах одного и того же района... С сеном то же самое. Сейчас не берут, а когда к февралю хватятся, то все уже давно будет распродано. Не буду их называть, но есть в области хозяйства, где тремя рулонами сена (около тонны) кормят корову весь стойловый период. Но вовремя позаботиться о заготовке кормов то ли некому, то ли незачем.
- Может быть, руководителей не устраивает схема сотрудничества, которую вы предлагаете?
- Да схему можно придумать любую, было бы желание сотрудничать. Не секрет, что многие хозяйства слабо ведут сенокос из-за нехватки техники. Почему бы не обратиться ко мне за помощью? Можно и просто заказать какое-то количество корма, а рассчитаться, сдавая молоко и сразу отчисляя какой-то процент на мой счет. Получилось бы и не дороже, и без каких-то сложностей. Но это я так, навскидку, для примера.
- Зерновые в этом году хорошие?
- Я доволен. Другой вопрос, какую цену за зерно предложат осенью, но урожай обещает быть хорошим. И лен отличный уродился, хотя сеял, не надеясь на результат. Когда повез семена на анализ, то всхожесть определили всего в 13 процентов, а на самом деле всходы - залюбуешься. Теперь уже даже немножко жалею, что отвел под него всего 20 гектаров.
- Посмотреть можно?
- Здесь рядом, за лесом, поехали. Места возле Юров лесные, грибные, да и зверья в последние годы развелось в изобилии. Кормится вся окрестная живность на фермерских полях, тянутся сюда и грибники со всей округи. Молодые березовые рощи обступили и чистое льняное поле. Всходы действительно на загляденье - ровные, нежно-зеленые, насколько хватает глаз, не видно ни одного сорняка. Да, всхожесть тут явно не 13 процентов. Только представить себе, какая тут будет красота, когда весь этот простор вспыхнет нежно-голубым цветом! И какая предстоит маята после того, как собранный «северный шелк» надо будет реализовывать. Куда? Кому? По какой цене? Три извечных вопроса, на которые никто и никогда не может толком ответить. В прошлом году «Прогресс» заключал договор с местным льнозаводом, так до сих пор до конца свои деньги получить не может.
- Так стоит ли вообще заниматься льноводством?
- Стоит. Это может быть очень прибыльным, только нужна настоящая заинтересованность в результатах. Просто дать деньги на химикаты и семена - половина дела. Главная проблема - сбыт и своевременный расчет за продукцию. Пока это не будет решено, никакая программа по развитию льноводства не заработает.
По пути в Юры заезжаем на поле с только что скошенными травами. Игорь проверяет готовность сена, но скручивать его в рулоны рано. Это еще только хороший сенаж, поэтому хозяин на ходу решает, пока стоит погода, срочно прислать сюда трактор, чтобы поворошить валки. А к вечеру можно и рулонить да увозить на склад.
- У нас все выполняют любые работы. Нет такого, что каждый делает только что-то свое. Если техника ломается, то все участвуют в ремонте, поэтому долго не простаиваем. Сено в рулоны скручиваем, так тракторист работает на своем месте, а другие подтягивают шпагат на рулонах, чтобы они имели товарный вид, помогают в других операциях. В общем, если делаем работу, то всем коллективом. Может быть, поэтому нет у нас текучки, люди не уходят искать заработки на стороне. А работы хватает круглый год. Летом - сев, сенокос, осенью - уборка зерновых, лен теребим, а зимой - ремонт техники, чтобы в горячее время не простаивала. Я считаю, что существование таких хозяйств, которые отошли от привычной схемы, когда в одном узле завязано животноводство и полеводство, вполне оправданно. Пусть бы одни получали молоко, а другие готовили для них качественные корма. За границей такая практика внедрена уже давно и оправдала себя. У нас пока только приживается.